Не жареная, настоящая, живая зеленая гречка. Подходит для проращивания, так как зерна не обработаны термически. И, соответственно, сохранены многие витамины в отличие от обработанной магазинной гречки.
Это один из немногих видов круп, который подходит как для обычного, так и для диетического питания.