|
Пильнинский Агропромсеорвис Завод в России производит инъектор для мяса и рыбы ручной, многоигольчатый. Коммерческий мясной инжектор. Многоигольное введение мышечной ткани обеспечивает равномерное распределение солевых веществ в сырье, увеличивает количество вводимого рассола. Давление форсунок не должно превышать 1 – 2 бар. Более высокое давление шприца приводит к разрыву мышечной ткани и образованию отверстий в месте прокола, что приводит к неравномерному распределению рассола, к ухудшению цвета, консистенции и вкуса готового продукта. Компания производит инжекторы от 1 до 140 игл. Устройсвто для иньектирования филе рыбы со столом на 140 игл с насадкой многоигольчатой. Инжекторы гарантируют абсолютную процентную точность продукта без учета температуры мяса, консистенции и наличия костей. Каждая отдельная игла (группа игл: две или четыре) находится под индивидуальным контролем системы управления. На этой странице представлены модели для инъекций мясных продуктов и птицы. Инжекторы MI для рыбы доступны здесь.
|
Дать объявление